昨日は、ウオーキングの最中で、旧来のバイキング式しゃぶしゃぶ店が、ファミレス店に業務転換している店に遭遇しました。その日からオープンというので、開店準備が整う時間でした。名称は、「ガスト」です。すかいらーくグループに入りますが、旧来のすかいらーくに比べ、低価格が特徴でスタートしましたが、その旧来のイメージは様々の観点から転換し、現在では比較的に好調な成績を示しているファミレスとなっています。
町田市内には、直ぐ近くのつくし野店（私も時折、入店する）にもあるし、他にもありますが、この新型コロナが猛威を振るなか、不採算業種の店舗を閉鎖し、出店のチャンスとみたのでしょう。店内には、唐揚げのメニューの「から好し」の機能も入っており、テイクアウトも視野に入れた店舗構成を考えたのでしょう。この変容は私が知らぬ間に進んでいたことで、その理由は、その久しくバイキング式しゃぶしゃぶ店に入店していなかったからでしょう。
ともあれ、できた以上は、繁盛していただきたいし、使いやすい店になってほしいと思っています。店員の方から、割引券（もらったものには、クーポン券と書いてあります）をいただいたので、近々行ってみようと思います。
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